ファーム(畑)の野菜＠紹介

Day：2020年10月20日(火)

秋になりすっかり涼しくなってきましたね！

たいむファームで感じる風も心地良くなりました。

今回のブログでは、生活介護・就労継続支援B型の皆さんと

植え付けを行った野菜を紹介します！

たくさんの野菜を育てていますが、

今回紹介するのは夏に植え、これから収穫時期を迎える野菜です！

□ブロッコリー□

キャベツなどと同じ仲間で暑さや寒さにも割合強い品種。

サラダにもおかずにもぴったりな野菜です。

収穫時期は10月から2月。

□キャベツ□

キャベツは春まき、夏まき、秋まきと、まきどきが3回ありますが、

ファームで育てているのは、夏まきのキャベツ。

収穫時期は1月から2月。

□赤キャベツ□

通常のキャベツと比べて水分量が少なく育てやすく、 栄養価も高い赤キャベツ。

サラダの彩りにも最適です。

収穫時期は1月から2月。

□白菜□

これからお鍋の季節になるので欠かせなくなるお野菜です。

栄養が水分に溶けやすいのでスープにも最適です。

収穫時期は11月から翌年の2月。

□荏胡麻（えごま）□

えごまは、油を取るために栽培されてきましたが、近年は健康野菜としても注目されています。

病害虫にも強く、半日陰でも成長することから、

栽培しやすい野菜の一つと言われています。

収穫時期は7月から10月。

たいむファームでは季節にあわせた野菜や果物を育て、

調理し食べることで四季を感じてもらおうと考えています。

今後も、季節に合わせた農作物をご紹介致します！

たいむ